Lluvias aisladas y calor en San Juan, ¿qué conviene cocinar si el calor no da tregua?

El pronóstico anticipa tormentas aisladas y cielo mayormente nublado para este fin de semana en San Juan, pero con temperaturas que seguirán altas, con máximas cercanas a los 33 grados. Es decir, puede llover por momentos, pero el calor y la humedad van a seguir presentes. En ese contexto, lo que elegimos comer también puede marcar la diferencia.

Cuando hay humedad y temperaturas elevadas, el cuerpo suele sentirse más pesado y la digestión puede volverse más lenta. Por eso conviene priorizar comidas livianas, frescas y con alto contenido de agua, que ayuden a mantener una buena hidratación sin sumar sensación de pesadez. Las ensaladas completas son una buena alternativa si las pensamos como plato principal y no solo como acompañamiento. Podemos combinar hojas verdes, tomate, pepino, zanahoria rallada y sumar alguna proteína como huevo, pollo o legumbres. Así logramos un plato equilibrado, fresco y rendidor.

Las frutas también cumplen un rol clave en días de calor húmedo. Sandía, melón, durazno o ciruela, que suelen encontrarse en esta época, aportan agua, vitaminas y minerales. Consumidas como postre o entre comidas, ayudan a reponer líquidos y a mantener la energía sin recurrir a opciones más pesadas o ultraprocesadas.

Otra opción práctica para el fin de semana son las preparaciones frías que podemos dejar listas con anticipación. Una ensalada de arroz integral con verduras salteadas y enfriadas, o de lentejas con tomate y cebolla, permite tener algo nutritivo en la heladera para cuando el calor aprieta y no dan ganas de cocinar. Las legumbres aportan proteínas vegetales y fibra, y combinadas con verduras frescas se transforman en un plato completo.

En cuanto a las bebidas, además del agua, se pueden preparar aguas saborizadas caseras con rodajas de limón, naranja o algunas hojas de menta. Son una alternativa simple para incentivar el consumo de líquidos, algo fundamental cuando la temperatura sigue alta incluso si el cielo está nublado.

Aunque el fin de semana pueda traer tormentas aisladas, el calor en San Juan no se toma descanso. Adaptar las comidas a ese escenario, con platos frescos, livianos y con buena presencia de frutas y verduras, es una manera sencilla de cuidar el cuerpo y atravesar estos días de humedad sin sentirnos agotados.