Regresa el calor y el helado: El duo de sabores que conquista a los sanjuaninos

La relación de calor y helado van de la mano, regresan los días de temperaturas más altas y la idea de salir a buscar un cono o un kilo a las heladerías más cercanas se hace muy fuerte y muchos sanjuaninos deciden darse el gusto. Pero ¿esta tentación se manifiesta principalmente en verano o suele presenciarse durante todo el año?, se realizó un relevamiento en heladería como Di Roma, Grido, Portho y Del Parque, donde además arrojaron un curioso dato: los dos sabores más elegidos en San Juan.

Al dialogar con varias sucursales de diversas cadenas se pudo diagramar un esquema de demanda. Durante el año hay una frecuencia sostenida, donde los locales mantienen una frecuencia de asistencia constante, en algunos casos pasando por baches que se compensan con movidos fines de semana, y otros que no bajan su actividad en todo el mes. Pero hay dos puntos en el año donde la asistencia de gente se vuelve intensa, y eso ocurre desde principios de octubre en adelante y cerca de la segunda quincena de enero.

Pero los sanjuaninos no solo coinciden en cuanto a momentos para comer helado, sino también en sabores. Durante una jornada de trabajo, los trabajadores atienden muchos pedidos de todo tipo, donde los gustos y preferencias varían entre los clásicos, como frutilla, cereza o banana con dulce de leche, también se solicitan mucho las variaciones a la crema y al agua, que suelen ser los más populares.

Pero hay dos que son los más famosos y que salen de la expectativa de cualquier especulación que se intentara hacer. El pistacho y Chocolate suizo con los favoritos en la provincia, quizás cada sucursal presenta una variación leve en el título, pero es innegable que estos dos son los reyes en San Juan, y son los siempre mencionados en todos los establecimientos consultados en cuanto a elección se refiere.