Pablo, el asador sanjuanino que representará la provincia en una competencia internacional

La cocina sanjuanina estará representada a nivel mundial gracias a Pablo Tejada, un talentoso chef que ha conquistado paladares en todo el país y ahora se prepara para llevar su habilidad a Uruguay, donde participará en el Mundial de Asadores. Este evento, que reúne a los mejores parrilleros del mundo, será una plataforma ideal para que Tejada demuestre su creatividad y destreza en el arte de asar a la parrilla.

El certamen se desarrollará a lo largo de dos días intensos, durante los cuales los participantes deberán cumplir estrictas normas: todo debe cocinarse a las llamas, sin utilizar métodos de cocción convencionales. Además, cada plato deberá incluir guarniciones que realcen el sabor de las proteínas, que deben mantenerse intactas y sin manipulación previa. El nivel de exigencia es altísimo, con un jurado que evaluará cada detalle con minuciosidad.

Pablo Tejada ha sido seleccionado para liderar uno de los cuatro equipos que representarán a Argentina. Este rol no solo implica demostrar su capacidad culinaria, sino también coordinar cada aspecto de la presentación final. En la segunda jornada del certamen, los equipos se enfrentarán a un nuevo desafío: preparar cortes de carne adicionales y un postre que complemente la propuesta principal. "Este es el momento de dejar volar la creatividad en cada plato", explicó Tejada en una entrevista reciente, destacando que cada preparación llevará un nombre que representará a los miembros del equipo.

El chef sanjuanino subrayó la complejidad del concurso, aclarando que no se trata de hacer un asado común y corriente, sino de superar las expectativas con una propuesta sofisticada que se mida ante competidores de altísimo nivel internacional. “Este es un gran desafío para mí y para mi provincia. San Juan está en la competencia, y voy a dar lo mejor para llevar el podio a casa. Es una oportunidad para mostrar lo que somos capaces de hacer y para seguir promoviendo nuestra cultura”, afirmó.

Con gran entusiasmo y compromiso, Pablo Tejada se prepara para dejar una marca en el Mundial de Asadores, representando no solo a Argentina, sino también a su amada San Juan. Todo está listo para que el talento sanjuanino brille en este prestigioso evento internacional.