San Juan evalúa el impacto de la helada: el sector privado habla de hasta 70% de pérdidas

El impacto de las fuertes heladas que atravesaron las zonas productivas de San Juan comienza a tomar dimensión. Mientras la Mesa Vitivinícola estima pérdidas de entre el 50% y el 70% de la producción, desde el Gobierno provincial confirmaron que el daño observado en los brotes es “alto, muy alto” en prácticamente toda la provincia. Sin embargo, todavía hay una incógnita importante: qué ocurrió con las yemas que aún no habían abierto.

El episodio tuvo registros particularmente severos. De acuerdo con los datos aportados por el INTA, las temperaturas permanecieron bajo cero durante varias horas y Pedernal llegó a registrar -7°C. También hubo marcas de -4°C en San Martín, -3,7°C en Cochagual, -3,2°C en Zonda y Caucete, -2,5°C en 25 de Mayo y -2,2°C en Pocito.

La duración del fenómeno fue uno de los factores que más preocupó a los especialistas y productores. En diferentes sectores, las temperaturas negativas se extendieron aproximadamente entre las 4.50 y las 9 de la mañana, exponiendo durante varias horas a cultivos que, en algunos casos, ya habían comenzado su desarrollo.

Con ese escenario, Pablo Martín, presidente de la Mesa Vitivinícola, estimó que las pérdidas podrían ubicarse entre el 50% y el 70%. Se trata, por ahora, de una primera proyección del sector y no de un porcentaje oficial surgido de los relevamientos en las fincas.

Desde Agricultura mantienen cautela respecto de esa cifra. El secretario del área, Miguel Moreno, confirmó que el impacto que ya puede observarse es considerable, pero explicó que todavía no existen elementos suficientes para traducirlo en un porcentaje definitivo de pérdida.

El funcionario calificó el daño sobre los brotes como “alto, muy alto” en prácticamente toda la provincia. La preocupación, sin embargo, no termina en aquello que ya quedó afectado a simple vista.

Uno de los interrogantes principales está en las yemas que se encontraban hinchadas pero todavía no habían abierto. También estuvieron expuestas a las bajas temperaturas y podrían haber sufrido daños, aunque su evolución recién permitirá determinarlo durante los próximos días.

Esto significa que el cuadro que actualmente observan los productores podría no reflejar todavía todo el impacto de la helada.

“Es muy difícil poder definir el daño porque el mapa de brotación, el estado y la situación se generan de manera muy particular e intrafinca”, explicó Moreno.

Las diferencias pueden aparecer incluso dentro de una misma propiedad. El grado de brotación, la ubicación de las plantas y las condiciones particulares de cada sector hacen que dos áreas cercanas puedan haber respondido de manera diferente al mismo episodio de frío.

La situación es especialmente sensible para aquellas variedades que se encontraban más adelantadas. Entre ellas aparecen las uvas de mesa y las destinadas a pasas, que tenían un mayor nivel de brotación al momento de producirse las temperaturas extremas.

Los días cálidos previos también jugaron un papel importante. Las plantas ya habían cumplido sus horas de frío y las temperaturas elevadas de la semana anterior aceleraron la salida de los primeros brotes, que posteriormente quedaron expuestos a la fuerte helada.

El fenómeno tampoco quedó limitado a los viñedos. Los primeros relevamientos incluyen preocupación por posibles daños en frutas de carozo, almendros, pecanes y maíces, entre otras producciones.

Ante este panorama, Agricultura pidió a los productores realizar con urgencia las denuncias por daños. El trámite se encuentra disponible en la Dirección de Contingencias Climáticas, ubicada en el cuarto piso del Centro Cívico.

Las presentaciones permitirán desplegar a los equipos técnicos en las propiedades afectadas y avanzar con los peritajes necesarios para determinar cuántas hectáreas fueron alcanzadas y cuál es el porcentaje real de pérdida.

Por eso, la estimación del 50% al 70% planteada por la Mesa Vitivinícola debe considerarse todavía preliminar. Agricultura no confirmó esos porcentajes y espera los relevamientos para establecer una cifra oficial.