Un bartender sanjuanino denuncia maltrato laboral a jóvenes en servicios de barra

Las redes sociales se convirtieron en el medio elegido por el reconocido bartender sanjuanino Diego Mingorance para denunciar situaciones de maltrato laboral que afectan a jóvenes que inician su carrera en servicios de barra. A través de un extenso posteo, el profesional con años de experiencia en coctelería expuso prácticas abusivas que incluyen jornadas laborales excesivas, pagos injustos y condiciones de trabajo bajo presión.

"Con preocupación, escucho que algunos de estos jóvenes están siendo sometidos a maltratos, jornadas laborales excesivas de más de 12 horas, trabajo bajo presión y pagos injustos", expresó Mingorance en su publicación. El bartender explicó que la motivación detrás del descargo surgió al recibir múltiples testimonios de sus propios alumnos y colegas, incluyendo el caso de un sanjuanino que vivió una experiencia particularmente traumática en su primer trabajo.

Mingorance atribuye esta situación a la falta de control en la actividad y a la necesidad económica que lleva a muchos jóvenes a aceptar condiciones laborales abusivas. En vísperas de la temporada alta de eventos, hizo un llamado a los servicios de barra para que revisen sus prácticas y generen entornos laborales más justos, mientras alentó a sus colegas a "hacer valer su trabajo, exigir respeto y cuidar su pasión por este oficio".