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title: "Los distintos tipos de pan y sus beneficios"
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date_published: "2015-09-18T10:45:00-03:00"
date_modified: "2024-01-30T10:52:53-03:00"
tags:
  - "Alimentación"
  - "pan"
  - "Salud"
category_name: "Interés General"
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# Los distintos tipos de pan y sus beneficios

![pan-casero](/download/multimedia.normal.90dd8be269540f5e.bm9ybWFsLndlYnA=.webp)

*pan-casero*

*Elegir un pan implica seleccionar nutrientes, sabores y distintas propiedades. Diferencias para saber con cuál quedarse.*

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Blanco, avena, maíz, integral, centeno, pasas.

**Elegir un pan es cada vez más complejo.**

Hay opciones, hay variedades,

**hay un mundo que se abre, pero poca información sobre en qué se diferencian y qué características tienen.**

**Alimento ancestral, tiene 12.000 años de historia.**

Los hombres primitivos mezclaban harina y agua y la cocinaban al sol. Los egipcios descubrieron cómo fermentarlo con una levadura silvestre. Está ahí desde siempre y es transversal a prácticamente todas las culturas.

Los ingredientes del pan son la harina, la levadura y el agua. Forma parte de la pirámide nutricional y de una alimentación sana y equilibrada.

**Cubre una gran parte de los requerimientos energéticos y de nutrientes del organismo.**

Y aun cuando muchas dietas lo consideran un pecado mortal, sus hidratos de carbono ayudan a equilibrar las proteínas y los glúcidos que el organismo necesita a diario.

**Además, es fuente de potasio, imprescindible para el funcionamiento de los músculos y del corazón.**

El pan puede estar presente en todas las comidas, tanto como ingrediente de una receta o como acompañamiento de un plato. Estas son las principales características de cada uno de los tipos de pan más comunes.

> El tradicional pan blanco, rico en potasio.

**Blanco:**

Tradicional. Muy rico en hidratos de carbono, llena de energía, contiene proteínas, zinc, magnesio, potasio, niacina y vitamina B6 y B2.

El pan de avena contiene vitamina B.

**Avena:**

Aporta vitamina B. Mejora el tránsito intestinal, reduce el colesteral y regula el nivel de azúcar. Previene el hipotiroidismo.

Fibra y calcio, en el pan de maíz.

**Maíz:**

Tiene fibra, calcio y mucho potasio. Además fortalece el cabello y las uñas. Tiene alto contenido de yodo.

Las pasas, un antiácido natural.

**Pasas:**

Muy rico en azucares y fibra. Tiene más grasa que el resto de los panes. Además, las pasas son un antiácido natural y son buenas para la vista.

Más fibra y minerales, claves del pan integral.

> Integral: Se hace a partir de harinas no refinadas, con más fibras. Tiene vitaminas del grupo B y minerales.

El pan de centeno es bueno para la circulación.

**Centeno:**

Contiene mucha fibra y, por su contenido ácido, mejora la circulación. Previene enfermedades cardiovasculares y ayuda a la elasticidad de los vasos sanguíneos.

*Fuente: Infobae.-*

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