Consumo en San Juan: menos cantidad, más estrategia y busca de promociones

La organización Amas de Casa del País relevó que noviembre cerró con incrementos en productos básicos, principalmente en carnes, lácteos, panificados y frutas de estación. Según explicó la titular de la entidad, Laura Vera, el comportamiento de precios no fue uniforme en toda la provincia: “En Capital y Rawson registramos los valores más altos, mientras que en departamentos como Chimbas y Santa Lucía la variación fue menor por la competencia entre mayoristas y comercios barriales”, señaló en en Movilizate, el programa de streaming de Diario Móvil, que se emite de lunes a viernes, desde las 8:00 am por el canal de +Medios

En cuanto a la Canasta Básica Total, desde la entidad estiman que el valor de referencia para una familia tipo en San Juan podría ubicarse entre $1.750.000 y $2.000.000 para fin de noviembre, según el lugar de compra y la disponibilidad de transporte. Vera explicó que estos rangos surgen de un trabajo comparativo: “Tomamos precios de cadenas grandes, mercados locales y ferias. Hay diferencias que pueden superar el 20% entre un departamento y otro”.

Respecto al comportamiento del consumo, Vera indicó que los hogares están ajustando hábitos, pero sin dejar de comprar lo esencial. “La gente no ha dejado de consumir, pero sí cambió la forma de hacerlo: buscan ofertas, compran por monto y no por cantidad, y prefieren productos más económicos, algo que se repite en todos los departamentos”, explicó. También mencionó que, pese a los aumentos, se observa mayor uso de ferias itinerantes y mercados barriales como alternativa para cuidar el presupuesto.

Los servicios básicos siguen siendo otro punto de atención. La titular de Amas de Casa recordó que la tarifa de aguaacumula quince incrementos desde 2023 y que el ajuste total supera el 620% en dos años. No obstante, aclaró que la situación no es homogénea: “En zonas como Rivadavia y Pocito, donde el consumo promedio es mayor, el impacto en la factura se siente más; en departamentos con menor uso registrado, el aumento se amortigua”.

En cuanto a energía eléctrica, la entidad señaló que desde enero comenzará a sentirse la quita progresiva de subsidios nacionales. Sin embargo, Vera consideró que aún resta evaluar el impacto final: “Hoy no podemos hablar de boletas imposibles de pagar. Lo que sí sabemos es que habrá un reacomodamiento y estamos esperando que se publiquen las nuevas escalas para calcular escenarios reales”.

A pesar de este panorama, la dirigente destacó señales positivas en la dinámica de las familias. “Muchos hogares incorporaron changas, ventas online o trabajos por aplicación, lo que ayuda a compensar ingresos. Hay un esfuerzo grande, pero también una enorme capacidad de organización”, afirmó.

De cara a las fiestas de fin de año, Vera sugirió que los consumidores estén atentos a los movimientos de precio en productos navideños. “Siempre vemos que cerca del 24, los supermercados liquidan stock. Es un momento donde las familias pueden encontrar valores más accesibles”, señaló. También remarcó que las ferias comunitarias pueden ofrecer alternativas competitivas para armar la mesa de Nochebuena sin gastos excesivos.

Por último, la referente subrayó que Amas de Casa continuará monitoreando precios y tarifas en toda la provincia: “Nuestro objetivo es acompañar, informar y acercar opciones a las familias, no generar alarma. Los números se miden, se comparan y se explican para que cada hogar pueda tomar decisiones con más claridad”.