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Lanzan el concurso de la “Pizza Sanjuanina” con eliminatorias en septiembre: cómo anotarse
La inscripción se realizará a través de un link del Ministerio de Producción, con cupos limitados. En la competencia se elaborarán pizzas de molde y a la piedra.
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Pizza
El chef de la Universidad Católica de Cuyo (UCC), Omar Martínez, presentó el lanzamiento del concurso “Pizza Sanjuanina”, un certamen que busca destacar la identidad local de este plato tradicional.
“Este tipo de certamen es muy importante para la provincia, pero también a nivel nacional. La pizza sanjuanina se tiene que mostrar. Será una fecha muy importante. El porteño consume la pizza de molde, nuestra pizza es la de media lata. Actualmente la pizza se revalorizó”, señaló Martínez.
La inscripción se realizará a través de un link del Ministerio de Producción, con cupos limitados. En la competencia se elaborarán pizzas de molde y a la piedra.
Las eliminatorias tendrán lugar los días 11 y 12 de septiembre en la UCC, mientras que la final se disputará el 13 de septiembre en el Centro de Convenciones.
El primer premio consistirá en una capacitación en la sede de la Asociación de Pizzeros. Según Martínez, la idea es “buscar una receta con la impronta sanjuanina”.
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