Renovaron plaza en homenaje a Cayetano Vargas y a los 44 héroes del ARA San Juan
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San JuanLos vecinos estrenan un renovado espacio público para la memoria y la comunidad sanjuanina. Se vivió una ceremonia cargada de emoción.
"No se afirma categóricamente que el embutido provoque cáncer"
San Juan
carnes
El Jefe de Medicina Sanitaria de Salud Pública explicó el informe de la Organización Mundial de la Salud que relaciona el consumo de fiambres y carnes con el cáncer. Advirtió que es recomendable consumir alimentos en su justa medida.
El doctor Roque Elizondo echó luz sobre el informe de la Organización Mundial de la Salud acerca de que el alto consumo de fiambres, embutidos y carne roja puede provocar a largo plazo cáncer.
"Para la OMS trabajan varias agencias que investigan alimentos, una de ellas dividió subgrupos de alimentos relacionados con el cáncer. Esta agencia dice que probablemente los embutidos pueden generar cáncer, pero no es un informe que lo afirme categóricamente, como si se puede decir del cigarrillo. El fiambre puede producirlo a largo plazo por el consumo diario", indicó el Jefe de Medicina Sanitaria.
En el mismo tono, la nutricionista Paola Mengual recomendó bajar la cantidad de consumo de carnes rojas y fiambres, y reemplazarlas por carnes menos grasosas como pescado, cerdo y pollo.
El doctor Roque Elizondo echó luz sobre el informe de la Organización Mundial de la Salud acerca de que el alto consumo de fiambres, embutidos y carne roja puede provocar a largo plazo cáncer.
"Para la OMS trabajan varias agencias que investigan alimentos, una de ellas dividió subgrupos de alimentos relacionados con el cáncer. Esta agencia dice que probablemente los embutidos pueden generar cáncer, pero no es un informe que lo afirme categóricamente, como si se puede decir del cigarrillo. El fiambre puede producirlo a largo plazo por el consumo diario", indicó el Jefe de Medicina Sanitaria.
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