ArgOliva: buscan aumentar el consumo interno de aceite

Hasta el próximo viernes, San Juan es sede de ArgOliva. La megaexposición cuenta con degustaciones, cocina en vivo y rondas de negocios, todo con el aceite de oliva como el centro de la escena.

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ArgOliva empezó este lunes y se desarrollará hasta el próximo viernes en San Juan. Uno de los organizadores, el Secretario de Política Económica contó detalles de los eventos realizados y los que venderán de aquí a la finalización de la megaexposición.

Leonardo Gioja dijo que se realizó en concurso de chefs que debieron preparar comidas con aceitunas y aceite de oliva como ingredientes principales. Además, dijo que alrededor de 10.000 chicos de diferentes escuelas ya pasaron por la muestra y conocieron más acerca de este producto que tan bien se da en nuestras tierras.

"Queremos llevarle información a la población en general sobre las ventajas del aceite de oliva para la salud. Asimismo, hoy arrancamos con las jornadas técnicas para el sector, habrá clases abierta de cocina, estamos entregando las certificaciones al concurso internacional de aceites, el jueves arrancaremos con la jornada de negocios para que nuestras empresas puedan hacer contactos para ganar mercados externos y el viernes cerramos ArgoOliva con clases de pastelería y degustaciones de aceites y vinos de bodegas sanjuaninas", dijo Gioja.

El funcionario analizó la realidad del sector olivícola, que calificó de "compleja". "Hubo una serie de cuestiones climáticas que provocaron una baja de la producción y los precios no fueron los mejores. Este aceite se rige mucho por precios internacionales porque gran parte de nuestra producción va hacia el exterior. Algunos mercados, como el brasilero, vienen complicados. De todas maneras, esta ha sido una buena temporada y con este tipo de eventos queremos mostrar la calidad de nuestro aceite y para incentivar el consumo interno, que todavía es muy bajo", añadió.