El precio de la cebolla se mantiene por las nubes

El kilo en San Juan se comercializa a $35 y en algunos lugares a más. Las lluvias en Buenos Aires provocaron pérdida de la producción y el encarecimiento de la verdura.

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El kilo de cebolla en Buenos Aires llega a pagarse a $45, mientras en San Juan está alrededor de los $35. Juan Carlos Giménez, presidente de la Sociedad de Chacareros Temporarios, dijo que esta suba del precio de la verdura en los últimos días se debe a que la poca producción que hay ingresa desde Nueva Zelanda. "Eso tiene un costo de un dólar real, no ficticio", indicó.

Es que las persistentes lluvias e inundaciones en Buenos Aires, sobre todo en la región de Bahía Blanca desde donde se abastece gran parte del país, provocaron pérdidas en la producción de cebolla a partir de la aparición de hongos y pudriciones.

"En San Juan tenemos algo de cebolla de Jáchal, que seguramente no alcanzará para abastecer a toda la demanda provincial. Además se están plantando menos hectáreas de cebolla en San Juan, a lo que se suma que en Valle Fértil han tenido inconvenientes climáticos en el momento de la cosecha. Pero no creo que aquí el precio llegue al nivel de otras provincias", opinó Giménez.

Para el mes de septiembre se espera que empiece a salir cebolla de Santiago del Estero, lo que haría variar el precio hacia la baja, según dijo el titular de la Sociedad de Chacareros Temporarios.